Những Thức Ăn Tốt Cho Thận Mà Bạn Nên Đưa Vào Thực Đơn

Trong cơ thể của con người mỗi bộ phận lại có một chức năng khác nhau giúp cơ thể vận hành được trơn tru. Việc bảo vệ các bộ phận trong cơ thể luôn là điều nhận được sự quan tâm của mọi người ở những độ tuổi khác nhau. Theo số liệu thống kê thì ở nước ta hiện nay số người bị mắc các bệnh có liên quan đến thận tăng cao hơn so với các bộ phận khác.

Do đó mà việc đảm bảo chế độ ăn uống sao cho phòng không bị mắc các bệnh về thận cũng như giúp cho người bị bệnh thận có thể duy trì một sức khỏe tốt hơn luôn là câu hỏi hàng đầu được rất nhiều người đặt ra. Thấu hiểu tâm lý đó của nhiều người thì bài viết ngay sau đây sẽ chia sẻ với bạn thông tin có liên quan đến những thức ăn tốt cho thận mà bạn nên lưu ý đưa vào thực đơn của gia đình mình hàng ngày.

thức ăn tốt cho thận

Những thức ăn tốt cho thận là điều bạn cần biết để bổ sung vào thực đơn hàng ngày

TỶ LỆ NGƯỜI MẮC BỆNH THẬN Ở NƯỚC TA NGÀY CÀNG GIA TĂNG

Trong nhiều năm trở lại đây thì chúng ta thấy trên các phương tiện truyền thông đại chúng cập nhật khá nhiều những thông tin có liên quan đến việc tỷ lệ người bị mắc các bệnh lý về thận ở nước ta đang không ngừng gia tăng. Tỷ lệ người mắc không chỉ tập trung ở các thành phố lớn mà còn ở cả các vùng nông thôn nữa và con số này vẫn đang tăng lên vì nhiều nguyên nhân khác nhau bao gồm cả yếu tố khách quan và chủ quan.

Đứng trước con số người mắc bệnh thận gia tăng không ngừng làm cho các cơ quan y tế rất lo ngại và phải đưa ra những thông báo và khuyến cáo cho mọi người dân biết cách phòng tránh bệnh để nhằm giảm thiểu tỷ lệ bị mắc bệnh thận ở nước ta xuống mức thấp. Và để góp phần vào việc không gia tăng người bị mắc bệnh thận thì mỗi người chúng ta cần phải có kiến thức cơ bản về căn bệnh này cũng như tự xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng cân bằng, hợp lý để bảo vệ sức khỏe cho thận.

XEM THÊM:

MUỐN THẬN KHỎE MẠNH BẠN CẦN PHẢI CÓ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ

Tuy chỉ là một cơ quan nhỏ nhưng thận lại là cơ quan đảm nhiệm rất nhiều những chức năng quan trọng trong một cơ thể của con người như sản xuất nước tiể, lọc bỏ các chất thải ra ngoài cơ thể, cân bằng các chất lỏng có bên trong cơ thể, bài tiết ra được một số loại hormone có tác dụng điều hòa huyết áp…Bởi vậy mà nếu thận bị tác động từ yếu tố nào đó sẽ khiến cho các chức năng này bị ảnh hưởng và gây nguy hại trực tiếp tới sức khỏe của con người.

Quả thận trong cơ thể không được khỏe có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau, trong đó chủ yếu là giới tính, yếu tố di truyền, việc hút thuốc lá, béo phì, bị tiểu đường, tăng huyết áp…Đây được xem là những nguyên nhân chính làm cho bạn dễ bị mắc các bệnh liên quan đến thận. Và một khi thận đã bị suy yếu thì sức khỏe của bạn sẽ bị ảnh hưởng khá lớn vì khi đó các chất thải không được đào thải ra phía bên ngoài sẽ tích tụ ở bên trong máu.

Việc điều trị các bệnh liên quan đến thận cũng mất rất nhiều thời gian, công sức và tốn kém khá nhiều chi phí. Nhất là với những bệnh nhân phải chạy thận để duy trì sự sống thì đó là cả một quá trình trường kỳ chiến đấu với bệnh tật. Bởi vậy mà để tránh rơi vào tình trạng này thì cách tốt nhất là mỗi người chúng ta nên chú ý đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày và luôn lựa chọn những thực phẩm tốt cho thận.

thức ăn tốt cho thận

Chế độ dinh dưỡng hợp lý là điều quan trọng để có quả thận khỏe mạnh

NHỮNG THỨC ĂN TỐT CHO THẬN MÀ BẠN NÊN ĐƯA VÀO THỰC ĐƠN

Nếu chẳng may bị mắc các bệnh lý có liên quan đến thận thì tùy vào từng mức độ tổn thương khác nhau mà các bác sĩ sẽ đưa ra cho người bệnh một chế độ ăn kiêng phù hợp nhất với sức khỏe. Lúc đó thì người bệnh không chỉ phải hạn chế những thức ăn có chứa nhiều chất natri, kali, canxi, photpho, protein ra mà còn gặp nhiều khó khăn trong việc chọn lựa các thực phẩm bổ sung vào cơ thể hàng ngày sao cho vẫn đủ chất dinh dưỡng mà vẫn thỏa mãn được khẩu vị để không có cảm giác chán ăn.

Những lúc bị bệnh như thế người mắc bệnh mới hiểu được rằng xây dựng một chế độ dinh dưỡng tốt là điều quan trọng như thế nào đối với mỗi người, nhất là trong việc chọn các loại thực phẩm tốt cho thận để tránh bị mắc bệnh. Do đó mà điều mỗi người chúng ta nên làm là dành chút thời gian để cập nhật những thông tin có liên quan đến các loại thức ăn tốt cho thận để từ đó xây dựng thực đơn hợp lý cho mỗi bữa ăn trong gia đình cũng như để đảm bảo được sức khỏe cho mọi thành viên trong nhà.

Và dưới đây là những loại thức ăn, thực phẩm tốt cho thận khá phổ biến trong cuộc sống hàng ngày mà bạn có thể dễ dàng chọn lựa, tìm mua khi đi chợ với mức giá bình dân. Các loại thực phẩm này được phân chia thành từng nhóm để cho bạn thuận tiện trong việc chọn mua:

NHÓM RAU CỦ QUẢ

Trong nhóm này chủ yếu sẽ là các loại rau củ quả khá quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người, mỗi gia đình mà bạn có thể chọn loại rau củ quả phù hợp và thay đổi cách chế biến trong thực đơn để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn, kích thích vị giác của người ăn.

SÚP LƠ

Đây là loại rau khá phổ biến tại nước ta và hiện đang có quanh năm. Loại rau này có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau từ nấu, xào, luộc…và theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thì súp lơ sau khi đã nấu chín có chứa đến 19mg natri, 176mg kali và 40mg photpho. Bên cạnh đó thì trong thành phần của súp lơ cũng chứa rất nhiều các loại vitamin khác nhau như vitamin B,C,K…nên rất phù hợp với những người có nhu cầu muốn phòng bệnh thận, cũng như những người đang trong quá trình điều trị bệnh thận.

Trong thành phần của súp lơ có chứa hàm lượng hợp chất indoles và chất xơ cao nên khi ăn các món từ súp lơ bạn sẽ rất yên tâm về lợi ích cho sức khỏe mà súp lơ mang đến.

thức ăn tốt cho thận

Lựa chọn loại rau củ quả phù hợp là điều bạn cần chú ý để phòng ngừa bệnh thận

XEM THÊM:

BẮP CẢI

Hầu như trong thực đơn của các gia đình đều không thể thiếu được sự xuất hiện của món bắp cải, bởi loại thực phẩm này khá dễ ăn và phù hợp mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người lớn, người già. Trong thành phần của bắp cải có chứa rất nhiều vitamin B,C,K cùng hàm lượng natri, kali và phot pho khá cao lại được bổ sung thêm chất xơ không hòa tan nên cơ thể của người ăn sẽ cải thiện được tình trạng tiêu hóa rất tốt cũng như tăng cường sức khỏe cho thận.

HÀNH TÂY

Đây là loại gia vị có hương vị độc đáo, thơm ngon và được sử dụng trong rất nhiều công thức chế biến món ăn khác nhau. Theo ước tính thì một củ hành tây có trọng lượng 70g sẽ chứa đến 3mg natri, 20mg photpho, 102mg kali cùng vitamin B,C, chất xơ prebiotic nên giúp cho người ăn vừa có được một hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn lại vừa giúp cho thận hoạt động tốt hơn.

CỦ CẢI

Mặc dù trong thành phần của củ cải có rất ít hàm lượng photpho và kali nhưng lại chứa rất nhiều vitamin C nên được xem là thực phẩm tốt cho thận. Nhất là khi củ cải đã được nấu chín thì hàm lượng natri đạt 12,5mg, kali là 138mg và photpho là 20mg do đó mà cung cấp được dưỡng chất cho sức khỏe của người ăn.

ỚT CHUÔNG ĐỎ

Loại quả này được xem là một trong những thực phẩm cực tốt dành cho sức khỏe của quả thận, do trong ớt chuông đỏ có chứa rất nhiều chất xơ, axit folic, vitamin C,A,B6 cùng lycopene và các chất chống oxy hóa khác lại có nồng độ kali thấp. dù bạn ăn sống hay trộn với salad hoặc xào với các thực phẩm khác thì vẫn giữ được nguyên vẹn chất dinh dưỡng.

thức ăn tốt cho thận

Ớt chuông đỏ là thực phẩm cực tốt dành cho thận

NHÓM HOA QUẢ

Đây là nhóm mà bạn có thể tiện lợi chọn mua được ở các siêu thị, cửa hàng vào bất cứ thời điểm nào trong năm để phục vụ cho nhu cầu thưởng thức của mọi thành viên trong gia đình theo kiểu ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món tráng miệng hoặc đồ ăn vặt. Những loại hoa quả được liệt kê dưới đây được xem là rất quen thuộc với đông đảo chúng ta, thậm chí còn là món ăn ưa thích hàng ngày của nhiều người.

QUẢ NHO VỎ ĐỎ

Dù trên thị trường đang bán khá nhiều loại nho, giống nho khác nhau từ nội địa cho đến nhập khẩu nhưng nếu bạn muốn chọn loại thực phẩm tốt cho thận thì chỉ nên chọn quả nho có vỏ màu đỏ. Bởi loại nho này có chứa rất nhiều vitamin C cùng 1,5mg natri, 144mg kali, 15mg photpho và flavonoid là chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm viêm hiệu quả nên có tác dụng cải thiện sức khỏe của thận khá tốt.

Không chỉ có hương vị thơm ngon, phù hợp khẩu vị của nhiều người ăn mà loại nho vỏ đỏ này còn có chứa hàm lượng resveratrol khá cao nên còn có khả năng làm giảm những bệnh có ảnh hưởng xấu đến thận như tiểu đường, tim mạch…

thức ăn tốt cho thận

Bạn nên ăn nho vỏ đỏ đều đặn để tốt cho sức khỏe thận

QUẢ TÁO

Táo không chỉ là loại hoa quả tốt cho răng miệng, trí não mà còn rất tốt cho thận, bởi trong thành phần của quả táo có chứa hàm lượng chất xơ cao cùng chất chống viêm nên có khả năng làm giảm cholesterol, giảm nguy cơ bị mắc các bệnh về tim mạch, bệnh thận và ngăn ngừa táo bón khá tốt. Loại quả này có thể làm thành nhiều món tráng miệng hấp dẫn hoặc nấu cùng với các thực phẩm khác để tạo nên hương vị ngon miệng hơn cho người ăn.

QUẢ DÂU TÂY

Không chỉ có vẻ ngoài đẹp mắt, rất thu hút mà dâu tây còn là loại quả giàu chất chống oxy hóa, chất xơ cùng các loại vitamin và mangan nên vừa có tác dụng chống viêm trong cơ thể lại vừa bổ sung được các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của thận. Loại quả này thường được ăn trực tiếp để tận hưởng hương vị tươi ngon nhất hoặc ăn kèm với sữa tươi, sữa chua.

QUẢ ANH ĐÀO

Theo kết quả nghiên cứu của nhiều nhà khoa học thì việc ăn đều đặn quả anh đào mỗi ngày sẽ giúp cho cơ thể của người ăn nhận được lượng chất chống oxy hóa khá cao, kết hợp với chất phytochemical nên có thể bảo vệ hệ tim mạch, thận và giúp bạn có được sức khỏe tốt hơn. Hương vị thơm ngon của loại quả này luôn vô cùng hấp dẫn với người ăn, nhất là khi nó được chế biến thành các món tráng miệng.

NHÓM THỰC PHẨM

Trong nhóm này chủ yếu là các loại thực phẩm có liên quan tới hải sản, gia cầm quen thuộc với ẩm thực của người Việt nhưng lại có rất ít người biết được rằng đây là thực phẩm tốt cho thận.

Từ lâu các loại cá đã được xem là nguồn thực phẩm tuyệt vời dành cho sức khỏe của con người khi bổ sung rất nhiều các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Và đối với những người có nhu cầu muốn phòng bệnh thận hoặc chữa bệnh liên quan đến thận thì cá là thực phẩm khá tốt mà bạn nên đưa vào trong thực đơn. Trong số các loại cá thì cá vược được đánh giá là thực phẩm tốt nhất, bởi trong thịt cá vược có chứa đến 74mg natri, 211mg photpho và 279mg kali, đồng thời thịt cá còn chứa hàm lượng omega 3 rất cao nên giúp cho người ăn tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và phòng ngừa việc bị mắc các bệnh về thận.

Cá vược có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, độc đáo khác nhau thỏa mãn khẩu vị thưởng thức của mọi thành viên ở trong gia đình của bạn.

thức ăn tốt cho thận

Các món ăn chế biến từ cá vược rất tốt cho thận

LÒNG TRẮNG TRỨNG

Đây được đánh giá là thực phẩm tuyệt vời khi mà trong 66g lòng trắng trứng có chứa đến 110mg natri, 108mg kali và 10mg photpho và rất tốt cho những người đang điều trị bệnh thận. Vì lòng trắng trứng giúp người bệnh hấp thụ được lượng protein cao nhưng lượng photpho lại thấp nên an toàn cho sức khỏe của quả thận.

ỨC GÀ KHÔNG DA

So với các phần khác của con gà thì ức gà có chứa lượng photpho, natri và kali ít hơn nên phù hợp cho quả thận của người ăn. Nhưng bạn nên lưu ý là phải ăn ức gà đã bỏ da, không nên ăn cả phần da và chỉ nên ăn gà luộc, tránh việc ăn ức gà đã được tẩm ướp và nướng sẵn.

Mong rằng với chia sẻ về những thức ăn tốt cho thận mà bạn nên đưa vào thực đơn ở trên sẽ giúp cho bạn xây dựng được chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bản thân cũng như cho gia đình.

XEM THÊM: