RƯỢU GẠO MAKGEOLLI HÀN QUỐC

rượu gạo Hàn Quốc - Makgeolli nổi tiếng của Hàn Quốc, có màu trắng đục như sữa gạo, hương vị thơm ngon, dễ uống và là loại rượu được người dân xứ sở kim chi ưa thích Hàn Quốc là một trong những quốc gia có rất nhiều loại rượu nổi tiếng được bạn bè quốc tế ưa chuộng. rượu gạo Hàn Quốc - Makgeolli là một trong những cái tên được rất nhiều người nước ngoài biết đến khi có nhu cầu thưởng thức ẩm thực văn hóa rượu của quốc gia này. Để hiểu rõ hơn về loại rượu gạo truyền thống của Hàn Quốc, một vài thông tin chia sẻ sẽ giúp cho bạn đọc có cái nhìn tổng quan về loại rượu này.

Rượu gạo Hàn Quốc - Makgeolli là gì?

Rượu gạo có nguồn gốc lâu đời của Hàn Quốc

Đây là một trong những loại rượu có tuổi thọ lâu đời nhất tại Hàn Quốc. Không giống với bất kỳ loại rượu nào bán trên thị trường, loại rượu này có màu đục giống nước gạo. Theo như người ta được biết thì không ai hiểu rõ về nguồn gốc của loại rượu gạo này có từ khi nào. Nhưng trong một số tài liệu cổ của Hàn Quốc cho rằng loại rượu này đã có tuổi thọ hơn 1000 năm tuổi. Và được biết đến là một trong những loại rượu đã chứng kiến rất nhiều giai đoạn lịch sử của Hàn Quốc. Một trong những điểm khiến cho người ta yêu thích loại rượu này đó chính là nó có hương vị thơm ngon. Tất cả du khách nào đã từng thử qua lại rượu gạo này kể cả khó tính đều yêu thích hương vị của nó.

Lý do vì sao rượu gạo Hàn Quốc - Makgeolli lại có sức hút du khách đến vậy?

Đây là một trong những loại đồ uống có cồn nổi tiếng của Hàn Quốc. Để hiểu rõ hơn vì sao du khách lại yêu thích loại rượu gạo này thì chúng ta cần phải đi tìm hiểu quá trình tạo ra nó. Nguyên liệu người ta sử dụng để nấu ra loại rượu này chính là lúa mì, gạo tinh và sắn bột. Lúa mì sử dụng để nấu rượu phải là loại lúa mì lên men và gạo phải được chế biến chín sơ. Tiếp theo đó thì người ta sẽ trộn lẫn gạo với men ủ và cho vào một ít nước để quá trình lên men được dễ dàng hơn. Quá trình lên men của loại rượu gạo này mất khoảng 10 ngày, mục đích của việc lên men là để giữ lại độ tươi và các thành phần dinh dưỡng quan trọng có trong rượu. Chính quá trình lên men này đã làm cho rượu có rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Thành phần chính có trong gạo chiếm 55% là các bon hidrat, 46% là chất đạm và không chứa chất béo. Điều này có nghĩa là nếu như bạn tiêu thụ một ly rượu soju có khối lượng 45 gam thì bạn có thể triệt tiêu được 64 calo. Trong khi đó nếu như bạn uống 150g rượu gạo thì có thể tiêu 69 calo. Chính vì lý do đó mà đây là một trong những loại rượu rất thích hợp cho quá trình ăn kiêng và giảm cân. Rượu gạo còn một điều thú vị nữa đó là trong mỗi chai rượu của nó sẽ chứa từ 70 đến 80 tỷ chủng vi khuẩn lên men. Tỷ lệ lợi khuẩn có trong một chai rượu tương đương với 10 hộp sữa chua. Và người ta đã nghiên cứu được rằng trong rượu gạo có chứa Farnesol một chất có thể kháng lại các tế bào ung thư. Chất này vẫn có chứa trong rượu vang và bia nhưng trong rượu gạo lại cao hơn 25 lần.

Rượu gạo Hàn Quốc - Makgeolli có hương vị thế nào?

Rượu gạo là sự kết hợp của nhiều hương vị

Rất khó để có thể nói hương vị của rượu gạo như thế nào nếu như bạn chưa từng thử qua. Tuy nhiên lần đầu tiên bạn thử sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon và vị nồng nàn đặc trưng. Loại rượu này có vị chua cộng với vị cay the the làm nên một vị vô cùng đặc biệt được người dân Hàn ưa chuộng. 

Cách thưởng thức rượu gạo Hàn Quốc - Makgeolli

Lắc trước khi sử dụng Loại rượu này có màu đục giống nước vo gạo và có cặn. Do đó trước khi chúng ta sử dụng cần phải lắc mạnh chai rượu lên để cặn có thể hòa lẫn vào rượu. Ướp lạnh trước khi uống Ướp lạnh trước khi uống sẽ giúp cho bạn có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon và tươi mới Lựa chọn đồ nhắm Đồ nhắm thích hợp cho món rượu này đó chính là bánh xèo, đậu phộng và kim chi. Thịt nướng cũng là một trong những lựa chọn tuyệt vời để bạn có thể ăn cùng khi uống rượu. Thưởng thức rượu gạo như người Hàn Để có thể thưởng thức như người Hàn khi dùng rượu gạo thì chúng ta cần phải chuẩn bị chén được làm từ chất liệu gỗ, kim loại hoặc sứ. Bạn cần phải sử dụng môi múc để múc ra từng chén nhỏ.

Rượu gạo Hàn Quốc - Makgeolli có giá thành bao nhiêu? 

Loại rượu này sử dụng các nguyên liệu từ thiên nhiên nên giá thành cũng khá rẻ. Mức giá khoảng từ 70.000 đồng đến 100.000 đồng cho một chai 750ml. Mức giá bán của các nhà hàng tại Hàn Quốc sẽ cao hơn so với thị trường một ít.

Rượu gạo Hàn Quốc - Makgeolli uống có say không?

Rượu gạo có nồng độ cồn thấp nên không làm ta quá say

Nồng độ cồn của loại rượu gạo này chỉ từ 7 đến 8 độ. Do đó nếu như chúng ta uống rượu gạo sẽ không làm cho bạn say đến mức không biết gì. Theo như kinh nghiệm của một số du khách chia sẻ rằng khi chúng ta uống rượu gạo thì nên uống từng ngụm nhỏ, việc chúng ta uống những ngụm quá to sẽ làm cho bạn có cảm giác bị no. Loại rượu gạo này bán trên thị trường có rất nhiều hương vị độc đáo khác nhau. Do đó bạn có thể thử một vài hương vị để tăng thêm sự lựa chọn cho mình.