Hướng Dẫn Cách Làm Mì Jajang Tại Nhà Ngon Đúng Chuẩn Vị Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu dùng để nấu mì Jajang không khó tìm. Bạn có thể dễ dàng mua được tại các chợ, siêu thị tại Việt Nam. 

  • Mì Jajang hoặc mì Ý. 
  • Thịt lợn: thịt ba chỉ hoặc thịt nạc. 
  • Sốt tương đen. 
  • Bột bắp. 
  • Các loại rau củ: dưa chuột, củ cải trắng, cà rốt, khoai tây, hành tây, bí ngòi. 
  • Các loại gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu, gừng… 

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã đầy chuẩn bị các loại nguyên liệu cần thiết, bạn hãy tiến hành sơ chế nguyên liệu như sau: 

  • Củ cải trắng, cà rốt, khoai tây, bí ngòi, hành tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. 
  • Dưa chuột ngâm nước muối khoảng 15 phút, rửa sạch, cắt sợi. 
  • Thịt rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp thêm tiêu, đường, gừng để tăng hương vị. 

mì Jajang

Các nguyên liệu đã cắt nhỏ, thái miếng

  • Mì Jajang luộc qua nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra rửa sạch lại với nước sạch rồi để ráo. 
  • Pha bột bắp với một muỗng canh nước lọc, khuấy đều. 

XEM THÊM

Tiến hành chế biến

Trước tiên, bạn hãy bắt chảo lên bếp để cho nóng chảo rồi cho vào muỗng canh dầu. Sau đó, bạn hãy cho thịt đã ngấm gia vị vào xào cho đến khi chín. Khi thịt chuyển sang màu vàng nâu thì mới bắt đầu cho lần lượt các loại rau củ vào để xào chung: bí ngô, cà rốt, củ cải trắng, khoai tây, hành tây xào trong 10 phút. Sau khi các nguyên liệu chín đều thì cho thêm sốt tương đen và hỗn hợp bột bắp đã pha vào. Lúc này, bạn hãy vặn lửa nhỏ, đảo đều tay để đun phần sốt trong khoảng 7 phút nữa. 

mì Jajang

Xào nguyên liệu với sốt tương đen 

Mì Jajang đã để ráo nước thì cho vào tô, sau đó tưới đều phần nước sốt đã chín lên mì. Cuối cùng, bạn hãy cho phần dưa chuột đã thái sợi lên, trang trí cho đẹp mắt và trộn đều lên trước khi ăn. 

Bát mì Jajang sau khi hoàn thành 

Như vậy, bạn đã có một món mì Jajang ngon “hảo hảo” chỉ trong 30 phút. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn bổ sung vào thực đơn nhà mình một hương vị ẩm thực mới lạ. Đặc biệt, đừng quên theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều món ăn đặc biệt khác nhé. 

XEM THÊM